12 mai 2009

Recyclage de la farce (voir recette des courgettes farcies)

Ingrédients (pour 2) :

    * farce faite maison
    * pâtes (type Liguine ou Spaghetti)
    * 1 briquette de Tomacouli
    * 1/2 verre d'eau
   

Préparation :

    1. Dans une casserole, ajouter la farce, le coulis de tomate et le 1/2 verre d'eau. Chauffer à feu doux.
    2. Cuire les pâtes.
...

c'est tout !   

C'était une astuce pour faire 2 repas en ne cuisinant qu'une seule fois !
Il suffit juste de préparer un peu plus que nécessaire la veille ...  ^^

Ca fait du bien d'être fainéante parfois !!

11 mai 2009

Courgettes rondes farcies

Ingrédients (pour 2) :

    * 350 g de steak haché 15% MG
    * 100 g de lardons fumés
    * 2 courgettes rondes
    * 1 oignon
    * ail
    * 50-100 g d'olives noires dénoyautées (selon les gouts)
    * 1 boite de tomates pelées (425 ml)

Préparation :

    1. Laver et évider les courgettes rondes (avec une petite cuillère, c'est plus simple ! ^^).
    2. Dans un mixer, mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus (en gardant la moitié des olives noires de côté) + la chair des courgettes et mixer !
    3. Remplir les courgettes évidées. 
    4. Verser le reste de farce et les olives restantes autour des courgettes et ajouter un 1/2 verre d'eau.
    6. Enfourner à 180°C (th.6) pendant 1h30. Lorsque la farce se colore, recouvrir d'une feuille d'alu.

Petit plus : si vous aimez les plat épicé, mixez un petit piment rouge avec la farce.

Astuce : voir la recette "Recyclage de la farce"